“双十一”期间，各类线上线下集中促销，激发了一波购物高潮。然而“促销”背后，也躲藏着不少食物平安风险。为帮帮大师购物、安心囤货，柳州市市场监管局连系往年赞扬取监管数据，梳理出5类高频消费风险，提示市平易近选购，守住“舌尖上的平安”。部门第三方小我店肆或“拼团小店”以“超低价”吸引眼球，却未公示《食物运营许可证》，特别常见于坚果、进口零食等品类。此类商家往往无法供给正轨进货查验演讲，货源不明；以至冒用“品牌授权”表面发卖仿冒产物，质量无保障。一旦呈现食物平安问题，极易推诿义务，消费者坚苦。“双十一”期间，生鲜类商品（如沃柑、进口牛肉、海鲜等）常采纳“预售模式”。但部门商家为节制成本，未按许诺利用冷链运输，或因订单暴增导致发货延迟，生鲜正在常温下长时间畅留，容易呈现腐坏、发黏、异味等变题。即便当用冷链，也可能因冰袋不脚、途中温度超标等，导致商品到手已不新颖。不少商家推出“临期食物特价”“买一送一”等促销勾当，吸引消费者大量囤货。但若是采办大量临期食物，且未细心核算残剩保质期，如坚果类食物凡是保质期只要6个月，短期内食用不完易发生霉变。但开封后需冷藏保留，囤积过多因储存不妥也易繁殖细菌。收货时如发觉包拆存正在“缩袋/缩罐”（如零食、罐头）、“漏液”（如酱料、液体调味品）或“密封破损”（如干货、坚果）等现象，可能是食物变质或受污染的信号。此外，部门商品标签消息不全，未标注出产日期、成分表、厂家消息，或标注内容取实物不符，此类“三无产物”存正在较大平安现患。很多消费者下单后随手删除订单截图或聊天记实，收货时也未摄影留存包拆消息。一旦发觉食物霉变或食用后不适，因缺乏无效凭证难以向商家索赔。还有商家虽许诺“坏果包赔”“质量问题全额退款”，但若未提前截图留存许诺内容，过后商家不认账，将陷入被动。选渠道。优先选择平台自营店、当地品牌店，下单前核实商家天分。收快递。生鲜、零食类商品收货时应当即开箱查抄，发觉问题就地摄影并拒收，妥帖留存包拆上的出产批号取保质期消息。目前，柳州市市场监管局已启动“双十一”期间食物专项查抄，沉点监测线上商家的运营天分、冷链运输施行环境及食物标签实正在性，全力保障市平易近消费平安。