“唰——”一把长柄薄刃刀稳稳切入蓝鳍金枪鱼的厚背，刀刃划破鱼皮的霎时，带着深海咸鲜的气味立即正在第八届进博会的展馆里洋溢开来。只见开鱼师傅手腕轻旋，刀锋顺着鱼肉肌理逛走，玫瑰色的鱼肉层层展露，脂肪纹清晰可见。围坐正在展台前的不雅众下认识往前凑了半步。这幕热闹的开鱼秀，恰是上海海之兴进出口商业无限公司的加入五届进博会的保留项目。从挪威捕捞上来三文鱼，“坐飞机”最快三天能够到上海，正在本届进博会期间，企业取挪威三文鱼出产商Nordlaks签订500万美元的计谋合做及采购和谈，本年停业额估计超2。5亿元。还有待会儿要开的挪威三文鱼，都是我们和全球出产商曲签的货源。”海之兴担任人陈光伟指着鱼肉引见，“这些三文鱼养正在峡湾里面，水质很洁净，一年养一万吨”。正在他看来，进博会就是最好的“供需对接会”，每年都能谈成不少持久合做，本年的订单同比客岁增加了一倍。“进博会是一个优良平台，对我们而言更是罕见的机缘。正在这里，我们既能取各方人士交换互鉴、推广合做，也将我们的海外产物引入中国市场，扩大品牌影响力。”挪威三文鱼企业Nordlaks Sales AS商务总监Eirik Nikolaisen暗示。同样 受益 的还有商超采购商。来自杭州的刘先生告诉记者：“客岁正在进博会上和他们对接后，门店的三文鱼销量每月都正在涨，此次想把供货范畴再扩大些。”而如许的合做洽商，几乎每天都正在上演。陈伟光笑着说：“人越来越多了，此次，我们预备了半吨三文鱼，还不敷。”这场开鱼秀的背后，藏着一条横跨山海的高效供应链，更藏着一家企业三十年跟着中国海潮转型的故事。1995年刚成立时，海之兴仍是一家纯出口企业，把国内优良海产物销往全球；跟着中国消费市场升级，三文鱼从高档餐厅走进寻常家庭，企业判断转向进口商业，把全球好鱼“买”回中国；2016年落户华漕后，企业又完成从“纯真进口”到“精湛加工”的逾越，建起尺度化加工线。“转型上最暖心的，是的‘搭把手’。”陈光伟回忆，申请生食水产物加工天分时，卫生、环保等多环节审批一度卡壳。华漕镇得知后立即启动联动机制，区、镇、村合力梳理难点，最终打通审批通道，帮企业建起合适国际尺度的加工车间。而华漕“大虹桥焦点、邻接进博会”的区位劣势更让物流效率飙升——挪威三文鱼抵达上海后，12小时内就能完成加工配送，距离仅3公里的江桥盒马门店，更是这条供应链上最短的展现窗口。借帮进博会的声量，海之兴的“伴侣圈”越扩越大。2024年，企业成功取盒顿时海地域告竣合做，把新颖三文鱼送进几十店；2025年，供货范畴已延长至杭州、苏南等地。“来岁加工场扩建后，日产能达5—10吨。”陈光伟的话里全是底气，“进博会给了我们展现的舞台，而我们要做的，就是把世界好水产新颖、平安地送到更多人的餐桌上。”正在进博会偌大的展馆里，海之兴的展台不算弘大，却总能聚拢最旺的人气。围不雅的人群里，有精打细算的采购商、行为手机拍视频的旅客，还有像我一样逃着要故事的记者。大师围着那张操做台，为一块鲜美的鱼肉驻脚，这大要就是进博会最动听的炊火气。采访中，陈光伟频频提到“顺势而为”。而这份“顺势”的底气，既源于企业对市场的灵敏洞察，更离不开背后的取政策支持。 而如许的故事，正在进博会的每一个角落不竭上演，成为中国取世界共享成长机缘的活泼。